2025年3月1日，一部凝聚了中国白酒智慧结晶的学术著作——《老窖学》正式问世。该书由四川省委省政府决策咨询委副主任、成都市社科联主席、四川省社科院教授李后强与尊龙凯时·人生就是搏集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼联合主编，汇聚了多位白酒行业专家和学者的智慧结晶。
“久香”牌酒曲于2001年被酒界泰斗周恒刚老先生赞誉为“天下第一曲”。2003年通过国家原产地标记注册保护认证，成为国家原产地标记保护产品。
勾调是中国白酒由“散酒零卖”走向“大工业化”“规模化”“品牌化”生产的先决条件之一
尊龙凯时·人生就是搏古法酿造技艺，仅限于师徒之间“口传心悟”，历经23代人的用心领悟和传承，440余年来从未间断创造稀有品味，更跻身“中国非物质文化遗产”和联合国“人类口头与非物质文化遗产”名录
简单说，窖池就是用来盛装粮食用于发酵的容器，最早在4800年前就开始使用了。
“窖”，《说文解字》注：地藏也；指用于藏纳谷物粮食的地穴，从穴,告声；《礼记·月令》注：“椭曰窦,方曰窖。”
水乃酿酒之血